réglementation

Vin-mer-Sud-France-midi
News - Publié le 01/12/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Une nouvelle IGP appelée Terre du Midi

Une nouvelle IGP (Indication Géographique Protégée, la catégorie qui a remplacé vin de pays) sera bientôt lancée dans le sud de la France. Ce sera une IGP qui regroupe les départements de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, tous les trois situés dans le Languedoc. Après plusieurs séries de discussions, il a été décidé que […]

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Mise en bouteille Chateau Domaine Propriété
News - Publié le 19/09/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Lire une étiquette de vin : Mis en Bouteille

Mise au point : mis en bouteille…  Vous vous intéressez au vin, vous achetez parfois et aussi par coup de cœur. Au premier coup d’oeil tout vous correspond : prix, appellation, millésime, couleur, même le design de l’étiquette… sauf que décrypter les mentions sur l’étiquette ou la contre étiquette cela vous saoule. « Mis en bouteille […]

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Edonys
News - Publié le 28/11/2012 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

La chaîne TV 100% VIN : EDONYS tout un programme !

Ce n’est (plus) un mythe, mais bien et belle une réalité. Edonys, la première chaîne francophone de télé 100% VIN  va enfin émettre le 15 décembre au Luxembourg avant de voir le jour dans d’autres pays européens début 2013. Edonys, la genèse :  Ce fut une vraie l’épopée  tant les diverses évènements des deux dernières années […]

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LOGOEU
News, Oenotourisme - Publié le 16/06/2012 par Armand De Lima, Pas de commentaire

La nouvelle réglementation sur la VINIFICATION BIO

« Bio or not Bio! »  Un peu, vraiment, passionnément Bio, c’est certainement la question que bon nombre de consommateurs vont se poser à partir du millésime 2012… Jusqu’à présent seuls les raisins étaient certifiés biologiques et permettaient d’élaborer des vins issus de raisins d’Agricultre Biologique (AB). Les règles de vinification étaient celles du règlement européen sur les vins. […]

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filtration du vin
News, Oenotourisme - Publié le 16/06/2012 par Armand De Lima, Pas de commentaire

Allergènes : une nouvelle mention obligatoire sur les étiquettes de vin dès le 1er Juillet 2012

Au vu des conclusions de l’EFSA (European Food Safety Authorithy), dès le 1er Juillet 2012, la présence d’albumine, de lyzozyme et de caséine devra être indiquée sur les bouteilles nouvellement étiquetées. Pour les vins étiquetés avant le 30 juin 2012, leur commercialisation est autorisée jusqu’à épuisement des stocks. Phrase à mettre sur vos étiquettes de […]

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