Pourquoi les vins de caves coopératives sont si importants?
L’importance capitale des caves coopératives Aux yeux d’un consommateur de vin c’est loin d’être évident de connaitre l’importance des vins produits par les caves coopératives. Encore aujourd’hui combien d’amateurs de vins ont souvent tendance à ignorer simplement les vins des caves coopératives, ou même à les considérer comme des sources de vins moins nobles voire de «pas […]
Gayté «Une idée du vin toute fête»
Interview avec Catherine Grasset , VINE SOUL Bordeaux, Octobre 2012 Catherine Grasset, comment devient-on négociante en vins ? La définition de négociant en vins à Bordeaux, c’est être l’intermédiaire entre le producteur et le consommateur, c’est assembler et sélectionner les meilleurs vins de producteurs différents pour les proposer à la vente. J’ai intégré cette image et […]