dégustation

News - Publié le 06/10/2012 par Armand De Lima, Pas de commentaire

Entreprendre avec les CCI : Bottlair.com vous simplifie LE VIN

http://www.500000etmoi.fr/projet/bottlair-com-vous-simplifie-le-vin?vote=yes#vote Merci de « liker » et de partager sans modération ce « pitch » auprès de votre réseau. Objectif : Rendez vous en finale nationale… merci pour votre soutien. Bon « Pitch », Bon vin Amateurs de vins : Depuis votre mobile flashez le QRcode découvrez la bouteille et partagez vos plaisirs. Une autre façon de consommer le vin : 100% direct, […]

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News - Publié le 02/07/2012 par Sylvie Fontaine, 1 commentaire

Pinot Noir, la magie d’un cépage!

Historiquement  le Pinot Noir est un cépage qui a traversé  l’histoire et les contrées viticoles. Ce même cépage a bien des surnoms en France: Le morillon d’Ile-de-France; le plant fin, le pinot fin, le noirien de Bourgogne dans le Jura et en Bourgogne, l’auvernat dans la région d’Orléans et à Saint-Pourçain, noble en Touraine, bourguignon en Auvergne, savagnin […]

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News, Portrait de vigneron - Publié le 30/03/2012 par Armand De Lima, Pas de commentaire

S. Delafont une Étoile montante

Notre approche est avant tout artisanale. Le vin est façonné par la main de l’homme avec respect. C’est beaucoup de maîtrise technique, mais il y a aussi une part d’intuition et de plaisir à bien faire les choses, étape après étape. Un autre aspect important pour la maison, est la notion d’équilibre : équilibre du […]

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Portrait de vigneron - Publié le 12/02/2012 par Armand De Lima, Pas de commentaire

Les Caves Molière : Pézenas une cave au pays de Molière

En 1993, les deux coopératives de Pézenas et de Caux décident de s ’unir afin de révéler l ’éclat et le caractère unique de ce terroir. Les Caves Molière représente 990 hectares et 250 adhérents, tous réunis dans les mêmes valeurs de qualité et de passion pour leurs métiers et leurs terres. C’est ainsi qu’aujourd’hui, le Terroir […]

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News, Portrait de vigneron - Publié le 18/01/2012 par admin, Pas de commentaire

Gilles Louvet, flashez-le !

Les Vignobles Gilles Louvet : Le Bio un état d’esprit ! En 1993, Gilles Louvet, conscient des effets néfastes des produits chimiques sur les hommes, la nature et les terroirs, se lance dans l’aventure de la production biologique. Depuis près de 20 ans, il est resté fidèle à son engagement et propose des vins issus de l’agriculture biologique produits dans le […]

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News, Portrait de vigneron - Publié le 17/01/2012 par admin, Pas de commentaire

Domaine Duseigneur, flashez-le !

  Domaine du Duseigneur, Vallée du Rhône.  Renforcée par Nadine et Philippe Faure-Brac qui, avec les frères Duseigneur, écrivent au quotidien la passionnante histoire du domaine converti totalement à la Bio-Dynamie en 2004.   Le Domaine Duseigneur est situé sur la rive droite du Rhône, près du village de Saint-Laurent-Des-Arbres, en face même du vignoble de Châteauneuf-du-Pape. […]

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News - Publié le 06/01/2012 par admin, Pas de commentaire

Bienvenue sur le Blog de Bottlair

Bottlair crée l’atmosphère autour du vin en toute mobilité ! Bottlair a pour ambition de participer à un équilibre : « l’individualité collective ». Il y a des hommes pour produire, des hommes pour promouvoir, des hommes pour consommer. Bottlair c’est une approche individuelle et collective du monde du vin. Individuelle car chaque vigneron à une histoire, un patrimoine, […]

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Main grappe vigneron bottlair
News - Publié le 06/01/2012 par admin, Pas de commentaire

Le vin bio existe-t-il ?

  Origine : ce n’est qu’après la seconde guerre mondiale, dans les années 60, alors que l’agriculture intensive connait un grand succès, que l’agriculture biologique apparait en France. En effet, en 1962 est créée l’AFAB (Association Française pour l’Agriculture Biologique), mais ce n’est qu’au tout début des années 1980 que les premiers décrets et lois […]

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News - Publié le 06/01/2012 par admin, Pas de commentaire

Accord Mets & Vins pour la Galette des Rois ?

  Gâteau servi traditionnellement le premier dimanche qui suit l’Épiphanie. Galette faite de pâte feuilletée dorée au four et généralement fourrée de crème frangipane ou brioche circulaire agrémentée de fruits confits, le vin blanc s’impose ! Néanmoins tout est question d’équilibre selon le type de galette que vous allez déguster.   Galette fourrée de crème frangipane, […]

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