cépage

News - Publié le 03/05/2018 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Cépage ou Terroir? Ou juste différent?

Dans les années 1990 le cépage n’était pas vraiment important avant que les vins du Nouveau Monde apparaissent à plus grande échelle. Bien sûr, c’était important. Mais les consommateurs ne se souciaient pas de savoir de quel raisin les vins sont faits. Ils achetaient un Bordeaux, un Bourgogne, un vin de Toscane, un vin de […]

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News - Publié le 02/07/2012 par Sylvie Fontaine, 1 commentaire

Pinot Noir, la magie d’un cépage!

Historiquement  le Pinot Noir est un cépage qui a traversé  l’histoire et les contrées viticoles. Ce même cépage a bien des surnoms en France: Le morillon d’Ile-de-France; le plant fin, le pinot fin, le noirien de Bourgogne dans le Jura et en Bourgogne, l’auvernat dans la région d’Orléans et à Saint-Pourçain, noble en Touraine, bourguignon en Auvergne, savagnin […]

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