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Dégustation, News - Publié le 26/05/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

L’Université de Bourgogne lance des cours en ligne sur le vin et la vigne

FacebookTwitterGoogle+LinkedinPinterestemailPrintDepuis le 21 Mai 2015 l’Université de Bourgogne à Dijon a lancé via une plate-forme  formation en ligne, les MOOCs (Massive Open Online Courses) sur la vigne et le vin, intitulés #OWU «Open wine university», des cours gratuits en anglais et en français pour aider les amateurs de vin à mieux comprendre la vigne, le […]

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Dégustation, News - Publié le 04/05/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Alsace : vins « secs » avec mention

FacebookTwitterGoogle+LinkedinPinterestemailPrintChoisir un vin blanc d’Alsace, en vous laissant conseiller – par votre caviste par exemple – est chose facile, en fonction de sa maturité ou de sa surmaturité, voire de sa vinification le vin sera sec ou le vin aura des sucres résiduels. Pour tous ceux qui hésitent parfois d’ouvrir un vin d’Alsace, de peur […]

Dégustation, News, Portrait de vigneron - Publié le 28/04/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Clos Constantin par Pierre Halley

FacebookTwitterGoogle+LinkedinPinterestemailPrint« Clos Constantin », est un domaine viticole de 15 hectares mené depuis 2009 par le tout jeune vigneron Pierre Halley, situé à Argelliers à 30 kilomètres du littoral, au nord de Montpellier. C’est cette terre légendaire, entre premiers contreforts cévenols et garrigues qui a aussi inspiré le regretté  célèbre, écrivain et poète occitan Max Rouquette. Nichées entre Terrases du […]

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rosé languedoc
News, Portrait de vigneron - Publié le 16/04/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Domaine Ventenac en Cabardès : rosé la couleur qui monte en gamme

FacebookTwitterGoogle+LinkedinPinterestemailPrintLe Domaine Ventenac, situé en AOP Cabardès et IGP Pays d’Oc, vient de lancer deux nouveaux rosés millésime 2014 sur le marché. Cette couleur, produite « historiquement » sur le domaine, ne cesse de se développer ces dernières années : « Nous commercialisons actuellement environ 450.000 bouteilles de rosés, contre 350.000 il y a trois ans », témoigne Olivier Ramé, […]

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News - Publié le 12/03/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Marché allemand du vin

FacebookTwitterGoogle+LinkedinPinterestemailPrintQuelques chiffres et dernières tendances 1er importateur de vin au monde (en vol.) : avec 15,3 Mhl en 2013 1er marché à l’export pour la France en vol. 2,6 Mhl (+1,2%) et le 3ème en valeur en 2013 4ème consommateur au monde : 25,1 L par personne / an (dont 4,1 l/hab effervescent > Sekt). La […]

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News - Publié le 02/03/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

PROWEIN 2015… »same but different »

FacebookTwitterGoogle+LinkedinPinterestemailPrintPROWEIN tous les ans… pendant 3 jours, c’est l’occasion de présenter ses nouveautés, de trouver de nouvelles opportunités commerciales et de se rencontrer sur la scène du vin. Même si le marché allemand est un « gros morceau » pour les vins français avec un énorme potentiel, trouve t-on des clients allemands à Prowein? PROWEIN 2015 …sera […]

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News - Publié le 06/02/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Présenter vos vins à tous les cavistes

FacebookTwitterGoogle+LinkedinPinterestemailPrintGrâce au partenariat de TouslesCavistes.com et Bottlair.com désormais la mise en relation entre Producteurs et Cavistes devient plus simple.   Dans le cadre de ce partenariat, Présenter, Informer, Prospecter auprès de 800 cavistes Bottlair.com vous donne la solution pour présenter vos vins avec un maximum d’informations qualitatives, pour prospecter auprès d’un réseau pro, pour nouer des […]

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News - Publié le 29/01/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

TouslesCavistes.com

FacebookTwitterGoogle+LinkedinPinterestemailPrintFaire connaître son vin, informer pour mieux prospecter.  S’informer sur le vin, pour nouer des contacts, trouver des supports et progresser dans les affaires, grâce au partenariat de Touslescavistes.com et Bottlair.com, tous deux acteurs de la filière vin, désormais la mise en relation entre Cavistes et Producteurs devient plus simple. Par exemple le Conseil Interprofessionnel […]

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News, Portrait de vigneron - Publié le 01/12/2014 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

MARC EST IN LANGUEDOC

FacebookTwitterGoogle+LinkedinPinterestemailPrintORIGINE Sélection de marcs de raisin issus de vinifications en région Languedoc-Roussillon. DISTILLATION Cinq colonnes successives permettent d’extraire l’eau-de-vie des marcs de raisin, puis de les concentrer et de les rectifier de façon à enlever toute trace de méthanol. La dernière colonne d’affinage, entièrement conçue en cuivre, permet de révéler les arômes. L’eau naturelle utilisée […]

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News - Publié le 01/12/2014 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

2 Min 22 c’est le taux d’audience

FacebookTwitterGoogle+LinkedinPinterestemailPrint2 Min 22 c’est le taux d’audience sur le mobile d’une fiche vin éditée par Bottlair : 65% du trafic provient de France, 15% de Chine, 10% des USA, 8% d’Allemagne et 2% des Pays Bas.

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