Portrait de vigneron

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News, Portrait de vigneron - Publié le 03/11/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Une femme maître de chai, du jamais vu aux Hospices de Beaune

Ludivine Griveau, est la première femme maître de chai et régisseuse du prestigieux domaine bourguignon, les Hospices de Beaune : « où l’on y vit, on y dort, on y mange, on y respire, on y boit . Les Hospices de Beaune seront le théâtre des fameuses ventes caritatives ; Ludivine passera à cette occasion son […]

Domaine Cazenove_Maison_vignes
Dégustation, News, Portrait de vigneron - Publié le 26/05/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

LA CASENOVE : UN DOMAINE CATALAN ANCESTRAL

ÉTIENNE MONTÈS :  PHOTOGRAPHE ARTISAN VIGNERON  Entre terre catalane et la mer Méditerranée, là où la mer embrasse cet amphithéâtre à la frontière espagnole, au pied du Canigou à l’Ouest, bordé par les Corbières au Nord et par les Albères au Sud, à seulement quelques encablures de Perpignan, se trouve le Roussillon, le pays natal […]

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Clos Constantin Languedoc Pierre Halley
Dégustation, News, Portrait de vigneron - Publié le 28/04/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Clos Constantin par Pierre Halley

« Clos Constantin », est un domaine viticole de 15 hectares mené depuis 2009 par le tout jeune vigneron Pierre Halley, situé à Argelliers à 30 kilomètres du littoral, au nord de Montpellier. C’est cette terre légendaire, entre premiers contreforts cévenols et garrigues qui a aussi inspiré le regretté  célèbre, écrivain et poète occitan Max Rouquette. Nichées entre Terrases du […]

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rosé languedoc
News, Portrait de vigneron - Publié le 16/04/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Domaine Ventenac en Cabardès : rosé la couleur qui monte en gamme

Le Domaine Ventenac, situé en AOP Cabardès et IGP Pays d’Oc, vient de lancer deux nouveaux rosés millésime 2014 sur le marché. Cette couleur, produite « historiquement » sur le domaine, ne cesse de se développer ces dernières années : « Nous commercialisons actuellement environ 450.000 bouteilles de rosés, contre 350.000 il y a trois ans », témoigne Olivier Ramé, […]

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News, Portrait de vigneron - Publié le 01/12/2014 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

MARC EST IN LANGUEDOC

ORIGINE Sélection de marcs de raisin issus de vinifications en région Languedoc-Roussillon. DISTILLATION Cinq colonnes successives permettent d’extraire l’eau-de-vie des marcs de raisin, puis de les concentrer et de les rectifier de façon à enlever toute trace de méthanol. La dernière colonne d’affinage, entièrement conçue en cuivre, permet de révéler les arômes. L’eau naturelle utilisée […]

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News, Portrait de vigneron - Publié le 08/03/2013 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Femmes Vignes Rhône

Créée en 2004 l’association « Femmes Vignes Rhône » a vu le jour grâce à l’initiative d’Anne Hugues, vigneronne dans le Lubéron au Domaine de la Royère et grâce au concours et au soutien du Président d’Inter Rhône Michel  Bernard. Elles sont aujourd’hui une trentaine de vigneronnes de la vallée du Rhône  regroupées et attachées à promouvoir […]

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Portrait de vigneron - Publié le 10/02/2013 par Armand De Lima, Pas de commentaire

Serre Romani: « La montagne aux romarins »

Laurent et Cylia se sont rencontrés du temps de leurs études d’ingénieurs agronomes à Toulouse, à l’école de Purpan. Une fois l’école finie, Laurent a travaillé successivement pour le Château de Nages à Nîmes, et pour la maison Gabriel Meffre, à Gigondas en Vallée du Rhône, comme directeur des vignobles et des achats vins. Cylia, […]

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Vendanges manuelles au Domaine Cailhol Gautran Minervois
Portrait de vigneron - Publié le 22/01/2013 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Domaine Cailhol Gautran : Terroir et Nature passionnément

Au cœur de ce paysage idyllique du Haut Minervois sur les premiers contreforts du massif Central  dans ce petit havre de paix, est situé le hameau de Cailhol logé. C’est ici dans un vallon creusé par la rivière Cessière que Nicolas et Olivia Gautran aiment leur terroir, cultivent leur passion et soignent leurs vignes avec […]

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Alpha Loire page newsletter 2012
Portrait de vigneron - Publié le 20/11/2012 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Alpha Loire : Objectif Loire

Alpha Loire a été crée en 2009 par Fabienne Raviche et Philippe Angier à Amboise aux bords de la Loire,  non loin du Château Royal et de la chapelle au tombeau de Leonard de Vinci mais aussi à quelques pas le fameux Clos Lucé qui fut sa résidence (aujourd’hui un musée à visiter en famille pour découvrir […]

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Domaine rozel logo Grignan les Adhémar vallée du Rhône
Portrait de vigneron - Publié le 19/11/2012 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Domaine Rozel, à découvrir sans modération

Au royaume de la vigne de l’olivier, et de la lavande au cœur de la Drôme provencale, entre Valence et Orange, règne en Vallée du Rhône depuis 2010 la nouvelle appellation  Grignan les Adhémar  qui succède à l’appellation Coteaux du Triscatin. Les vignerons installés ici depuis des siècles n’ont pas envie d’être assimilés au vin de Triscatin. […]

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