Dégustation

Confidences - Un Rosé Haute Couture - Une Création CHâtEAU LE BOUïs - Un Flacon Griffé Chantal Thomass
Dégustation, Design, Digital, News - Publié le 09/03/2016 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Confidences Rosé Haute Couture

Confidences Rosé Haute Couture – Une Création Château le Bouïs – Un Flacon Griffé Chantal Thomass Toujours soucieuse de la qualité et l’authenticité de ses vins, Frédérique Olivié, propriétaire du Château le Bouïs, s’offre un petit plaisir sur le ton de la féminité et de la séduction dans la conception de sa nouvelle cuvée de Rosé. […]

Mots clés : , , ,

Dégustation, News - Publié le 29/01/2016 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Bulles et vins pétillants : un marché sous effervescence

  Les vins pétillants grimpent aussi sûrement que leurs bulles dans une flûte. La consommation mondiale progresse. Notamment en Allemagne… Le premier salon mondial des vins effervescents – Bulles Expo – se déroulera les 20 et 21 Juin au Parc Floral, à Paris. Avant cela, ses promoteurs (GFE events et Vitisphere) viennent de dévoiler une étude […]

Costieres de Nimes Toqués
Dégustation, News, Oenotourisme - Publié le 02/11/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Nîmes Toquée : balade citadine & gastronomique signée Costières

Nîmes Toquée : balade citadine & gastronomique signée Costières de Nîmes  Les 13,14, et 15 novembre 2015 C’est nouveau ! L’événement automnal du syndicat des Costières de Nîmes évolue. Cette année, c’est toute la ville de Nîmes qui s’anime pendant trois jours. Apéritifs festifs dans les bars à vins, haltes gourmandes dans les lieux emblématiques de la […]

Mots clés : , , ,

Mas-estelle-logo-bottlair
Dégustation - Publié le 29/10/2015 par Sylvie Fontaine

Lou Blanc – Mas Estelle

  Qu’est ce que c’est?   Lou Blanc Mas Estelle à première vue, c’est un vin blanc qui chante bien le Sud de la France.  Mais le flacon Lou Blanc cache bien des mystères puisqu’à la dégustation, c’est un vin racé, de grande classe et avec beaucoup de précision. On se croirait presque transporter dans une région […]

Mots clés : ,

Les vendanges en Beaujolais ont déjà commencé. La Récolte  manuelle en beaujolais est une tradition séculaire,  très appréciée des étudiants.
Dégustation, News - Publié le 25/08/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Dans le Beaujolais, on vendange déjà le 2015

  Les vendanges 2015 en Beaujolais s’annoncent sous les meilleurs auspices, et très précoces. Près de 50.000 vendangeurs du monde entier sont attendus pendant un mois dans le vignoble du Beaujolais, au coeur des vignes du Rhône.  Les raisins gorgés de soleil très sains, sans pourriture seront pris d’assaut par les vendangeurs et leurs sécateurs. Cela donnera d’excellents nectars […]

Mots clés : , , ,

CHATEAU-DE-LEOGNAN-ET-CHATEAU-D-AGASSAC-092-1024x768
Dégustation, News, Oenotourisme - Publié le 03/08/2015 par Sylvie Fontaine

Oenotourisme : la carte de la gastronomie

Les vignobles de France sont un facteur clé de développement pour le tourisme. Les chiffres de l’oenotourisme le prouvent et la tendance est croissante. Plus de 10 000 caves touristiques fréquentées par plus de 10 millions de visiteurs par an. 61% d’oenotouristes sont français 39% d’oenotouristes sont étrangers (en priorité les Belges, Britanniques, Néerlandais, Allemands, et Américains). Les Belges […]

Mots clés :

France Quintessence le salon des spiritueux de France 6 & 7 Septembre 2015 à Paris
Dégustation, News - Publié le 08/07/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Les spiritueux français méritent davantage de visibilité

Les spiritueux français seront mis à l’honneur sur le salon France Quintessence.    Dimanche 6 et lundi 7 septembre , deux journées respectivement réservées au grand public et aux professionnels. 50 marques et producteurs seront réunis au Pavillon Ledoyen, à Paris. « Les spiritueux français méritent davantage de visibilité ».

Mots clés : , ,

Grillades-BBQ-viandes
Dégustation, News - Publié le 24/06/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

BBQ : quel vin choisir pour vos grillades?

BBQ, grillades, plancha : quel vin choisir? Une question de goût, quelques principes de bases et quelques suggestions. Il y a un mythe autour du barbecue que nous souhaitons lever : grosse pièce de viande et « gros » vin rouge. Rouge fruité, même corsé, rosé frais ou blanc frappé c’est plutôt une question de goût.Bien souvent […]

Mots clés : , , , , , ,

Domaine Cazenove_Maison_vignes
Dégustation, News, Oenotourisme, Portrait de vigneron - Publié le 26/05/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

LA CASENOVE : UN DOMAINE CATALAN ANCESTRAL

ÉTIENNE MONTÈS :  PHOTOGRAPHE ARTISAN VIGNERON  Entre terre catalane et la mer Méditerranée, là où la mer embrasse cet amphithéâtre à la frontière espagnole, au pied du Canigou à l’Ouest, bordé par les Corbières au Nord et par les Albères au Sud, à seulement quelques encablures de Perpignan, se trouve le Roussillon, le pays natal […]

Mots clés : , , ,

Le premier MOOC Massive Open Online Courses) sur la vigne et le vin, intitulés #OWU «Open wine university»
Dégustation, News, Oenotourisme - Publié le 26/05/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

L’Université de Bourgogne lance des cours en ligne sur le vin et la vigne

Depuis le 21 Mai 2015 l’Université de Bourgogne à Dijon a lancé via une plate-forme  formation en ligne, les MOOCs (Massive Open Online Courses) sur la vigne et le vin, intitulés #OWU «Open wine university», des cours gratuits en anglais et en français pour aider les amateurs de vin à mieux comprendre la vigne, le […]

Mots clés : , , , , ,