Château de l’Escarelle en Provence
Nichés au coeur de la Provence verte sur le massif de la Loube, dans le prolongement de la chaîne de la Sainte Baume s’épanouissent les 105 hectares de vignobles du Château de l’Escarelle. Remarquable propriété d’une superficie totale de 1100 hectares, les vignes du Château de l’Escarelle sont harmonieusement reparties et plantées en clairières sur […]
Confidences Rosé Haute Couture
Confidences Rosé Haute Couture – Une Création Château le Bouïs – Un Flacon Griffé Chantal Thomass Toujours soucieuse de la qualité et l’authenticité de ses vins, Frédérique Olivié, propriétaire du Château le Bouïs, s’offre un petit plaisir sur le ton de la féminité et de la séduction dans la conception de sa nouvelle cuvée de Rosé. […]
Bulles et vins pétillants : un marché sous effervescence
Les vins pétillants grimpent aussi sûrement que leurs bulles dans une flûte. La consommation mondiale progresse. Notamment en Allemagne… Le premier salon mondial des vins effervescents – Bulles Expo – se déroulera les 20 et 21 Juin au Parc Floral, à Paris. Avant cela, ses promoteurs (GFE events et Vitisphere) viennent de dévoiler une étude […]
Nîmes Toquée : balade citadine & gastronomique signée Costières
Nîmes Toquée : balade citadine & gastronomique signée Costières de Nîmes Les 13,14, et 15 novembre 2015 C’est nouveau ! L’événement automnal du syndicat des Costières de Nîmes évolue. Cette année, c’est toute la ville de Nîmes qui s’anime pendant trois jours. Apéritifs festifs dans les bars à vins, haltes gourmandes dans les lieux emblématiques de la […]
Lou Blanc – Mas Estelle
Qu’est ce que c’est? Lou Blanc Mas Estelle à première vue, c’est un vin blanc qui chante bien le Sud de la France. Mais le flacon Lou Blanc cache bien des mystères puisqu’à la dégustation, c’est un vin racé, de grande classe et avec beaucoup de précision. On se croirait presque transporter dans une région […]
Dans le Beaujolais, on vendange déjà le 2015
Les vendanges 2015 en Beaujolais s’annoncent sous les meilleurs auspices, et très précoces. Près de 50.000 vendangeurs du monde entier sont attendus pendant un mois dans le vignoble du Beaujolais, au coeur des vignes du Rhône. Les raisins gorgés de soleil très sains, sans pourriture seront pris d’assaut par les vendangeurs et leurs sécateurs. Cela donnera d’excellents nectars […]
Oenotourisme : la carte de la gastronomie
Les vignobles de France sont un facteur clé de développement pour le tourisme. Les chiffres de l’oenotourisme le prouvent et la tendance est croissante. Plus de 10 000 caves touristiques fréquentées par plus de 10 millions de visiteurs par an. 61% d’oenotouristes sont français 39% d’oenotouristes sont étrangers (en priorité les Belges, Britanniques, Néerlandais, Allemands, et Américains). Les Belges […]
Les spiritueux français méritent davantage de visibilité
Les spiritueux français seront mis à l’honneur sur le salon France Quintessence. Dimanche 6 et lundi 7 septembre , deux journées respectivement réservées au grand public et aux professionnels. 50 marques et producteurs seront réunis au Pavillon Ledoyen, à Paris. « Les spiritueux français méritent davantage de visibilité ».
BBQ : quel vin choisir pour vos grillades?
BBQ, grillades, plancha : quel vin choisir? Une question de goût, quelques principes de bases et quelques suggestions. Il y a un mythe autour du barbecue que nous souhaitons lever : grosse pièce de viande et « gros » vin rouge. Rouge fruité, même corsé, rosé frais ou blanc frappé c’est plutôt une question de goût.Bien souvent […]
LA CASENOVE : UN DOMAINE CATALAN ANCESTRAL
ÉTIENNE MONTÈS : PHOTOGRAPHE ARTISAN VIGNERON Entre terre catalane et la mer Méditerranée, là où la mer embrasse cet amphithéâtre à la frontière espagnole, au pied du Canigou à l’Ouest, bordé par les Corbières au Nord et par les Albères au Sud, à seulement quelques encablures de Perpignan, se trouve le Roussillon, le pays natal […]