Dégustation

Publié le 29/10/2015 par Sylvie Fontaine

Lou Blanc – Mas Estelle


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Lou Blanc Mas Estelle - Languedoc

 

Qu’est ce que c’est?  

Lou Blanc Mas Estelle à première vue, c’est un vin blanc qui chante bien le Sud de la France.  Mais le flacon Lou Blanc cache bien des mystères puisqu’à la dégustation, c’est un vin racé, de grande classe et avec beaucoup de précision. On se croirait presque transporter dans une région plus septentrionale (en Bourgogne par exemple).

Tout d’abord le nez dévoile de subtiles arômes de de fleurs blanches (aubépine) et de fruits (poire, pêche) associé à des notes d’amande et de noisette. Un vin marqué par sa caresse de bois ( le vin a été élevé en barrique) par sa vivacité, puis en bouche le gras et la longueur donne une impression de plénitude et d’harmonie.

Franchement à l’aveugle c’est le vin qui  peut défier les meilleurs dégustateurs. Et à table c’est le vin qui égayera les papilles des amateurs de vins blancs.

Qu’est ce qu’on mange? Un vin pour les plats raffinés comme Poêlée de Saint Jacques aux Gambas, Filet de Saint Pierre, Turbot, ou plus simplement le vin idéal pour les amateurs de plateau de fromages affinés.  Envie d’en savoir plus

Envie de noter ce vin … et bien plus encore c’est par ici.

Source : Lou Blanc

 

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