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Clos Constantin Languedoc Pierre Halley
Publié le 28/04/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Clos Constantin par Pierre Halley


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« Clos Constantin », est un domaine viticole de 15 hectares mené depuis 2009 par le tout jeune vigneron Pierre Halley, situé à Argelliers à 30 kilomètres du littoral, au nord de Montpellier. C’est cette terre légendaire, entre premiers contreforts cévenols et garrigues qui a aussi inspiré le regretté  célèbre, écrivain et poète occitan Max Rouquette.

Nichées entre Terrases du Larzac et Pic Saint Loup, les vignes sont implantées sur un magnifique terroir argilo calcaire, très caillouteux et drainant. Le climat est méditerranéen tempéré par de légères entrées maritimes. Les nuits fraiches en périodes de maturité permettent à nos différents cépages d’exprimer au mieux tous leurs caractères organoleptiques. La culture de la vigne est respectueuse de son environnement, associé à une taille très courte pour réguler les rendements. Pierre Halley tel un passionné, allie la tradition familiale avec une touche d’innovation et d’authenticité pour produire des vins insolites, originaux, des vins empreints d’une signature, la quintessence du terroir. « Pierre Halley Vigneron du CLOS CONSTANTIN.

2014 est  le 5ème millésime, Pierre Halley produit deux cuvées en rouge, deux vins blancs dont un vin blanc 100% viognier, et pour la première fois le tout dernier un vin rosé :

Clos Constantin Rosé 2014 

verres-rosé-sur-fonds-gris-Appellation : AOP Languedoc

Vigneron : Pierre Halley

Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault.

Un vrai rosé de terroir entre Terrases du larzac et Pic Saint Loup à la robe rose pale aux reflets orangé, nez très frais assez floral, note de fruits rouges, grenadine. En bouche une belle rondeur, où l’on retrouve les arômes de fruit rouge, mais également une typicité agrumes une jolie fraîcheur s’installe qui se transforme progressivement en une délicate vivacité en finale. En savoir plus

Envie de découvrir tous les vins de Pierre Halley vigneron du Clos Constantin

Pour tous les amateurs de vins tendus, ronds et alliant la finesse et la puissance alors nous ne pouvons que vous conseiller les vins de Pierre Halley du Clos Constantin c’est notre cqfd – c’est qu’il faut découvrir et déguster. 

Sans hésiter venez rencontrer Pierre Halley les 1-2-3 Mai 2015 et déguster tous ses vins pendant VINIFESTIF la fête du vin et des vignerons à la Grande Motte.

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