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Publié le 16/06/2012 par Armand De Lima, Pas de commentaire

Allergènes : une nouvelle mention obligatoire sur les étiquettes de vin dès le 1er Juillet 2012


Au vu des conclusions de l’EFSA (European Food Safety Authorithy), dès le 1er Juillet 2012, la présence d’albumine, de lyzozyme et de caséine devra être indiquée sur les bouteilles nouvellement étiquetées.

Pour les vins étiquetés avant le 30 juin 2012, leur commercialisation est autorisée jusqu’à épuisement des stocks.

Phrase à mettre sur vos étiquettes de vins :

Les vins clarifiés contenant de l’albumine, du lyzozyme ou de la caséine peuvent déclencher des réactions indésirables chez les individus sensibles.

Ceci en plusieurs langues !

http://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/184.htm

 

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