News, Portrait de vigneron

Publié le 18/01/2012 par admin, Pas de commentaire

Gilles Louvet, flashez-le !


Les Vignobles Gilles Louvet : Le Bio un état d’esprit !

En 1993, Gilles Louvet, conscient des effets néfastes des produits chimiques sur les hommes, la nature et les terroirs, se lance dans l’aventure de la production biologique. Depuis près de 20 ans, il est resté fidèle à son engagement et propose des vins issus de l’agriculture biologique produits dans le respect de l’environnement.

L’agriculture biologique est basée sur le respect de la nature et des cycles végétaux. Ce mode de culture bannit les engrais chimiques et pesticides nocifs pour l’environnement et pour l’homme. Le but est de favoriser la vie des sols et de maintenir ainsi la biodiversité autour des zones de culture. On distingue donc facilement les vignes bio dans le paysage viticole car elles sont entourées d’herbes, de fleurs… d’espaces de nature où viennent se loger les insectes indispensables au bon fonctionnement de l’écosystème. Des niches écologiques ainsi qu’un programme de préservation des nappes phréatiques, résultat d’un partenariat entre les Vignobles Gilles Louvet et l’agence de l’eau, ont été mises en place afin de préserver ce fragile écosystème. L’utilisation de bouchons en liège issus de forêts gérées durablement (certification FSC) est un autre geste en faveur de la nature. Parce que c’est dans le vignoble que se fait un bon vin, la préservation de l’environnement est notre priorité.

Nos Vins : Valeurs et Partenariats

L’originalité des vins Gilles Louvet réside dans cette volonté de ne pas cultiver une standardisation gustative, un style arrêté. Bien au contraire, nous avons la volonté de travailler la différence de goût, la petite touche gustative spécifique, propre à chaque terroir et à chaque vin. De nombreuses médailles récompensant notre travail, viennent nous encourager à poursuivre dans cette direction.

Les partenariats mis en place avec plus de 50 producteurs et 10 caves coopératives, nous donnent les moyens de cette recherche qualitative. Ces contrats de collaboration constituent une garantie de développement pour les viticulteurs. Ils établissent également une relation de confiance et de respect.

Les oenologues des Vignobles Gilles Louvet sont présents à toutes les étapes de la vinification auprès des producteurs partenaires afin de les appuyer dans les différentes étapes de l’élevage. Cette relation enrichissante nous permet une meilleure maîtrise de la production grâce à une connaissance parfaite des hommes et des terroirs.

Gilles Louvet est également propriétaire de deux vignobles : le Domaine Saint Félix des Toureilles en AOC Saint Chinian et le Domaine Jardin des Iris, situé dans le Gard, au pied du massif des Cévennes.

GAMME « O by Gilles Louvet » MEDAILLES 2011

Carbernet Sauvignon – Merlot 2010
> Médaille d’argent Challenge International du Vin 2011
> Médaille Commended Decanter 2011
> Médaille d’Argent Sélection Mondiale des Vins du Canada
> Wine Spectator 88/100

Chardonnay 2010

Pinot Noir 2010
> Medaille d’argent – Mundus Vino Biofach 2012

Sauvignon Blanc 2010
> 15.5/20 guide Gault et Millau

http://www.bottlair.com/index.php/fr/vin/234/o-by-gilles-louvet-pinot-noir-igp-pays-d-oc-2010

Découvrez le site internet des Vignobles Gilles Louvet :

 http://www.vignobles-gilleslouvet.com/

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