B2B Wine Trade Network

Info, Porträt - Publié le 25/01/2018 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Domaine Caujolle Gazet Terrasses du Larzac

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Ein Neubeginn in der Höhe für den Winzer Alain Caujolle Gazet

Je höher desto besser…dies könnte eine Aussage des Winzers sein, der sich darüber freut, zu den „Terrassen des Larzacs“ gekommen zu sein.

Alain Caujolle Gazet

Alain Caujolle Gazet

2011 verkauft Alain Caujolle Gazet sein Weingut „da unten“, wie er stets zu sagen pflegt, neben Montpeyroux im Languedoc, um im Laufe der Jahre 11 Hektar Weinberg auf dem Gebiet Pas de l’Escalette zu erwerben.

Alain, der Winzer vom „Domaine Caujolle Gazet“ möchte sein Weingut nach den Richtlinien der Biolandwirtschaft umgestalten und somit den Weintrauben die Möglichkeit geben, ihren natürlichen Fruchtgehalt zu entwickeln.

Das Terroir von Terrasses du Larzac :

Am westlichen Rand der Appellation „Terrasses du Larzac“ in dem Dorf Lauroux, 400 Meter in der Höhe, wurden 15 Parzellen aus dolomitischem Kalkgestein Boden gepflanzt. Die Weine sind geprägt von den Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, den Wildhefen, der Verarbeitung der Trauben. Durch das einzigartige Terroir werden sie natürlich verfeinert : sie sind mineralisch und fruchtig.

Junge Reben von Pinot Noir Caujolle Gazet

Junge Pinot Noir Reben in 400 M Höhe aus dolomitischem Kalkgestein Boden

Eine weitere Besonderheit des Weinguts ist die Vielfalt der Rebsorten: der Merlot findet sich im Rotwein „la Petit Coulée“ wieder und der veredelte Cinsault tritt der Verbindung Syrah und Grenache in La Coulée Douce bei. Symbolisch für die Philosophie des Weinguts ist der Pinot Noir „Andantino“, der 18 Monaten lang in“Demi-Muids“  (Eichenholzfässern zu 600L) gelagert wird.

Auf dem Plateau vom Larzac, langsamer ist besser !

Als passionierte Liebhaber der klassischen Musik bevorzugt Alain das schreitende Tempo des „Andante“ (Fachbegriff aus der Musik welcher die Langsamkeit bezeichnet) und richtet sich auch nach diesem bei der seiner natürlichen Vinifikation dank Wildfefe. 2012 beginnt Alain mit dem Bau seines Ökoweinkellers auf der Hochebene Larzac. Der Weinkeller auf 700M Höhe, aus Holz und Stroh gebaut, ist ausgesprochen gut isoliert, um von den günstigen Klimafaktoren für die langsamen Bedingungen des Weinaubaus bestens zu profitieren.

Ökoweinkeller auf der Hochebene Domaine Caujolle Gazet

Ökoweinkeller auf der Hochebene

Mit der Niederlassung auf den „Terrasses du Larzac“ gewinnt Alain in aller Bescheidenheit an Größe und verfolgt das Ziel seine Weine international bekannt zu machen.

Im Frühjahr 2017 werden mit der Bepflanzung von 0,20Ha der alten Rebsorte Serine die Weichen für eine Auszeichnung gestellt. Die alte Syrah Sorten Serine ist eine sehr seltene Rebsorte, die von den Winzern des Rhone-Tals sehr geschätzt wird. Für 2018 sind neue Bepflanzungen geplant.

Anfang September 2017 stand die erste Weinlese von weißem Carignan an, ebenfalls eine sehr selten gewordene Rebsorte, die aus Spanien geborgen wurde.

Der Winzer Alain bittet seinen Jugendfreund Benoit Huet Erntehelfer zu werden. 2014 gibt Benoit seine Arbeit als Ingenieur auf um vielseitiger Winzerschüler und kaufmännischer Botschafter des Weinguts zu werden.

„Fruchtig, mineralisch, freundschaftlich“, so lautet die Devise des Winzers Alain Caujolle Gazet.

Benoit auf der Millésime Bio

Bei folgenden Terminen können Sie sich von den Weinen Domaine de Caujolle Gazet überzeugen lassen!  

Millésime Bio 2018 – Halle B2  27 

PROWEIN 2018 –  Halle 12 C 20 

Mots-clés : , ,

Dernières publications

Handel, Verkostung - Publié le 16/03/2017 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Selektion Champagner & Crémant

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

  Selektion Champagner & Crémant Champagner und Crémant aus Frankreich, immer ein Thema, immer aktuell. Abseits der ausgetretenen Pfade, der bekannten und in Deutschland gehandelten Weine gibt es so viele Winzer, die hierzulande noch ganz oder nahezu unbekannt sind. Diesen Winzern bietet die Weinbotschaft ein Sprachrohr, um Sie, Fachhändler und Sommeliers in Deutschland, zu erreichen. Die Weinbotschaft ist ein […]

Handel, Nachrichten - Publié le 16/03/2017 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Selektion Rhône

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Selektion Rhône  Liebe Wein- Fach- und Großhändler… 12 spannende Entdeckungen aus dem Rhône Tal senden wir Ihnen kostenlos und frei Haus im 12er Probepaket Rhône.Sind Sie an Rhône  Weine  interessiert? Erhalten Sie gratis und frei Haus das 12er Probepaket an Rhône Weine von verschiedenen französischen Winzern mit dem dazugehörigen Informations-Blatt von der Weinbotschaft.  Einfach und bequem, um neue Winzer kennen zu […]

Mots-clés : , ,

Handel, Nachrichten - Publié le 16/03/2017 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Selektion Languedoc Roussillon

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Selektion Languedoc Roussillon   Liebe Wein- Fach- und Großhändler… Sind Sie an Languedoc Roussillon Weine  interessiert? Wenn französische Weine im Vordergrund Ihres Sortiments stehen, sind Sie bei uns richtig : Erhalten Sie gratis und frei Haus das 12er Probepaket an Languedoc Roussillon Weine von verschiedenen französischen Winzern mit dem dazugehörigen Informations-Blatt von der Weinbotschaft.  Einfach und bequem, um neue Winzer […]

Mots-clés : , , ,

Handel, Verkostung - Publié le 16/03/2017 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Selektion Vegane & Bioweine

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Selektion Vegane & BioWeine FRANKREICH   Liebe Wein- Fach- und Großhändler… Sind Sie an Vegane & Bio Weine aus Frankreich interessiert?   Wenn französische Weine im Vordergrund Ihres Sortiments stehen, sind Sie bei uns richtig : Erhalten Sie gratis und frei Haus das 12er Probepaket an Vegane & Bioweine von verschiedenen französischen Winzern mit dem dazugehörigen […]

Mots-clés : , ,

Handel, Nachrichten - Publié le 16/03/2017 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Die Weinbotschaft: Das Konzept 12 in 1

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

  Das Konzept  12… Weine aus FRANKREICH 1….. Wein-Probe-B2B PAKET 12 verschiedene Weine direkt vom Winzer zu verkosten. Einmal pro Monat erhalten Sie gratis ein 12er Probepaket von verschiedenen französischen Winzern inklusiv der Broschüre mit  Informationen zu Winzern und Weinen.  Dank dem Magazin Die Weinbotschaft werden Sie über die bemusterten Weine bestens informiert. Sie erhalten im gleichen Karton […]

Vodka GM Gold
Porträt, Verkostung - Publié le 08/03/2016 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Erster Grape Marc Vodka by GM Ultra Premium

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Der Vodka mit mediterranem Geschmack: Der erster Vodka aus Südfrankreich ist geboren. Vodka by GM Ultra Premium, eine Marke von La Grappe de Montpellier, der erste Vodka aus Traubentrester aus Südfrankreich ist geboren. Erst seit 18 Monaten eingeführt, ist der Vodka by GM Ultra Premiuim bereits mit 3 Medaillen prämiert. Die letzte Medaille hat eine […]

Featured Video Play Icon
Porträt, Verkostung, Weintipps - Publié le 11/05/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

MAS DE DAUMAS GASSAC : Kultweingut des Languedoc

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

30 JAHRGÄNGE: Rückblick auf die Arbeit eines langen, erfüllten Winzerlebens vom Ulrich Sautter «Der Weinverstand-Brief» Am 23. Februar 2014 lud Familie Guibert zu einer einzigartigen Probe ein: 30 Jahrgänge in 30 Gläsern – und das für 30 Gäste standen auf dem Tisch – vom Fassmuster des roten Jahrgangs 2012 bis zum zweiten Wein, den der Languedoc-Pionier […]

Mots-clés : , ,

Porträt, Verkostung, Weintipps - Publié le 06/05/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Caves Molière: Ein Juwel im Languedoc

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

Die Kunst, die Geschichte oder die Prägung eines Terroirs im Languedoc zu erzählen. Ein wenig Hintergrund … 1993 vereinen sich die Genossenschaftskellereien von Pézenas und Caux im Herzen des Languedoc unter dem Namen „Les Caves Molière“, gleichnamig mit dem berühmten Akteur der Stadt und zu Ehren all der Künstler, die sich zu seinen Lebzeiten in Pézenas […]

Mots-clés : , , , ,

Porträt, Verkostung, Weintipps - Publié le 24/04/2015 par Sylvie Fontaine, Pas de commentaire

Marlère – Die Wein-Innovation in Frankreich

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInPin on PinterestEmail this to someonePrint this page

 AUSGEZEICHNET ALS DIE WEIN-INNOVATION FRANKREICHS (2013)  DAS ERFOLGREICHSTE GASTRONOMISCHE WEINKONZEPT FÜR FEINSCHMECKER   Wir haben Jérome Baradat, den Gründer von Marlère getroffen, und dabei hat er uns seinen kurzen und schnellen Erfolg mit  den Marlère-Weinen erklärt. Woher kommt der Name Marlère? Der Name bezieht sich auf den Familienbauernhof, wo ich geboren bin. Hier wollte ich […]

Mots-clés : , , , , ,